요리
【절품!!】◆◇시라코(계절 한정)【조리/냄비/구운 시라코】◇◆
1650 엔(세금 포함)
매끈한 목구멍으로 살짝 단맛이 있는 시라코.시기에 따라 먹을 수 없기 때문에, 제철의 미각의 대표입니다!신선한 시라코는 적당한 식감과, 트롤리와 혀에 얽히는 농후한 맛이 쌓이지 않는, 사치스러운 일품을.이 기회에 복어를 남기지 않고 즐기세요.
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【절품!!】◆◇시라코(계절 한정)【조리/냄비/구운 시라코】◇◆
1650 엔(세금 포함)
매끈한 목구멍으로 살짝 단맛이 있는 시라코.시기에 따라 먹을 수 없기 때문에, 제철의 미각의 대표입니다!신선한 시라코는 적당한 식감과, 트롤리와 혀에 얽히는 농후한 맛이 쌓이지 않는, 사치스러운 일품을.이 기회에 복어를 남기지 않고 즐기세요.
테사
1078 엔(세금 포함)
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테사
1078 엔(세금 포함)
복어 스시
660 엔(세금 포함)
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복어 스시
660 엔(세금 포함)
냄비 피부
715 엔(세금 포함)
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냄비 피부
715 엔(세금 포함)
【단품】
숯불 구이 복어 (소금 달레 or 간장 달레 or 마늘 식초)
2178 엔(세금 포함)
손님에게 주문을 받고 나서 요리하기 때문에, 구이 복어는 탄력 있는 몸이 놀라울 정도 통통하게!
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숯불 구이 복어 (소금 달레 or 간장 달레 or 마늘 식초)
2178 엔(세금 포함)
손님에게 주문을 받고 나서 요리하기 때문에, 구이 복어는 탄력 있는 몸이 놀라울 정도 통통하게!
수영하자
1078 엔(세금 포함)
꼭 말하면 얇은 만들기가 기본.우선은, 맑은듯한 아름다움을, 눈으로 즐기고 나서 입안에.토라 복어 특유의 섬세하고 깊은 맛이 입 가득히 펼쳐집니다.
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수영하자
1078 엔(세금 포함)
꼭 말하면 얇은 만들기가 기본.우선은, 맑은듯한 아름다움을, 눈으로 즐기고 나서 입안에.토라 복어 특유의 섬세하고 깊은 맛이 입 가득히 펼쳐집니다.
딱딱하게 움직이는 헤엄치기(토라후구 냄비)
2178 엔(세금 포함)
냄비에 다시마를 넣고 끓으면 다시마를 꺼내 먼저 뼈있는 몸에서.계속해서 몸과 야채 등을 더해 갑니다.몸은 샤브샤브 정도로 최고의 맛이 됩니다.
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딱딱하게 움직이는 헤엄치기(토라후구 냄비)
2178 엔(세금 포함)
냄비에 다시마를 넣고 끓으면 다시마를 꺼내 먼저 뼈있는 몸에서.계속해서 몸과 야채 등을 더해 갑니다.몸은 샤브샤브 정도로 최고의 맛이 됩니다.
토라 복어의 튀김
1650 엔(세금 포함)
비전 소스에 얽힌 후 가타 쿠리 가루의 옷을 입고 바삭하게 튀긴 튀김도 수영과 복어 특유의 깊이있는 맛.갓 튀긴 따뜻하게 씌워 봅시다.
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토라 복어의 튀김
1650 엔(세금 포함)
비전 소스에 얽힌 후 가타 쿠리 가루의 옷을 입고 바삭하게 튀긴 튀김도 수영과 복어 특유의 깊이있는 맛.갓 튀긴 따뜻하게 씌워 봅시다.
복어 샤브샤브
1848 엔(세금 포함)
끓는지 않도록 화력을 조정하면서 취향에 맞게 샤브샤브 해, 특제 폰즈에 넣어 드세요.
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복어 샤브샤브
1848 엔(세금 포함)
끓는지 않도록 화력을 조정하면서 취향에 맞게 샤브샤브 해, 특제 폰즈에 넣어 드세요.
부딪혀
1650 엔(세금 포함)
표면만 살짝 목욕하고 부딪히게.이 독자적인 식감이 다시 참지 않는다.곁들인 배추와 함께 폰즈를 뿌려 드세요.토라후구의 새로운 맛의 세계에 감탄할 것입니다.
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부딪혀
1650 엔(세금 포함)
표면만 살짝 목욕하고 부딪히게.이 독자적인 식감이 다시 참지 않는다.곁들인 배추와 함께 폰즈를 뿌려 드세요.토라후구의 새로운 맛의 세계에 감탄할 것입니다.
찜질
715 엔(세금 포함)
토라 복어의 가죽을 목욕하고 전단 한 것을, 스다치로 만든 수제 폰즈에서 받습니다.촉감도, 맛도 최고로, 술의 안주에도 절호입니다.
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찜질
715 엔(세금 포함)
토라 복어의 가죽을 목욕하고 전단 한 것을, 스다치로 만든 수제 폰즈에서 받습니다.촉감도, 맛도 최고로, 술의 안주에도 절호입니다.
복어 가죽(토토미)
715 엔(세금 포함)
『토오토미』는 복어 한가운데의 가죽.젤라틴 질의 코리코리한 식감을 맛볼 수 있습니다.가열하면 약 2분.뿌리뿌리의 껍질 부분으로되어있어 콜라겐도 가득합니다 ♪
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복어 가죽(토토미)
715 엔(세금 포함)
『토오토미』는 복어 한가운데의 가죽.젤라틴 질의 코리코리한 식감을 맛볼 수 있습니다.가열하면 약 2분.뿌리뿌리의 껍질 부분으로되어있어 콜라겐도 가득합니다 ♪
스킨 샤브
1078 엔(세금 포함)
복어의 가죽은 2장 있고, 그 안쪽의 가죽이 이쪽.철저히 넣고 샤브샤브 바람에 1분 정도, 수영을 하도록 해 먹습니다.
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스킨 샤브
1078 엔(세금 포함)
복어의 가죽은 2장 있고, 그 안쪽의 가죽이 이쪽.철저히 넣고 샤브샤브 바람에 1분 정도, 수영을 하도록 해 먹습니다.
죽
550 엔(세금 포함)
냄비의 국물을 다시 끓여 밥을 넣고 소금 간장으로 조미하고 녹은 달걀을 넣고 밥과 섞는다.토라후구의 추출물 가득한 잡밥은 바로 일품.
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죽
550 엔(세금 포함)
냄비의 국물을 다시 끓여 밥을 넣고 소금 간장으로 조미하고 녹은 달걀을 넣고 밥과 섞는다.토라후구의 추출물 가득한 잡밥은 바로 일품.
외면 or 상신 추가
2178 엔(세금 포함)
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외면 or 상신 추가
2178 엔(세금 포함)
가죽 튀김
1078 엔(세금 포함)
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가죽 튀김
1078 엔(세금 포함)
몸을 두드리는
1650 엔(세금 포함)
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몸을 두드리는
1650 엔(세금 포함)
상신 온수
1078 엔(세금 포함)
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상신 온수
1078 엔(세금 포함)
야채 모듬
660 엔(세금 포함)
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야채 모듬
660 엔(세금 포함)
오아라
2750 엔(세금 포함)
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오아라
2750 엔(세금 포함)
【단품】
구운 시라코
1650 엔(세금 포함)
시라코는 구워 먹는 것이 제일 전통.표면은 황갈색 고소하게 구워진 중에는 트롤리와 어디까지나 소프트.※시라코는 매우 희소한 부위이기 때문에, 입하 상황・시기에 의해 제공・예약을 할 수 없는 경우도 있습니다.자세한 것은 각 점포에 문의해 주십시오.
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구운 시라코
1650 엔(세금 포함)
시라코는 구워 먹는 것이 제일 전통.표면은 황갈색 고소하게 구워진 중에는 트롤리와 어디까지나 소프트.※시라코는 매우 희소한 부위이기 때문에, 입하 상황・시기에 의해 제공・예약을 할 수 없는 경우도 있습니다.자세한 것은 각 점포에 문의해 주십시오.
복어 스시(3칸)
660 엔(세금 포함)
독특한 식감이 있기 때문에, 스시로서의 궁합도 매우 좋다.가장 맛있는 것은 갓 잡은 복어 스시인 것은 말할 것도 없을 것이다.
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복어 스시(3칸)
660 엔(세금 포함)
독특한 식감이 있기 때문에, 스시로서의 궁합도 매우 좋다.가장 맛있는 것은 갓 잡은 복어 스시인 것은 말할 것도 없을 것이다.
우동
330 엔(세금 포함)
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우동
330 엔(세금 포함)
야채 각종
330 엔(세금 포함)
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야채 각종
330 엔(세금 포함)